INGRÉDIENTS pour 6 cookies : 1 oeuf 85 g de sucre de canne (ou celui de votre choix) 85 g de beurre doux ramolli 150 g de farine 1 sachet de sucre vanillé cranberries (raisins secs, noisettes, noix, pépites de chocolat selon vos goûts) 1 cuillère à café de levure 1/2 cuillère à café de … Lire la suite Cookies cranberries
Recette hyper facile, avec peu d'ingrédients, rapide et trop bonne. Pour 12 rochers : 3 gros oeufs ou 4 petits, 170 g de coco râpée, 12 carrés de chocolat, 100 g de sucre (75 est même suffisant : j'adapte en fonction des invités). Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre les … Lire la suite Rocher coco, coeur chocolat coulant
Ingrédients pour 6 muffins : 150 g de farine 75 g de sucre 4 càs de lait 50 g de beurre 1 oeuf 1/2 sachet de levure 1 càc de vanille en poudre 1 pincée de sel 6 carrés de chocolat noir. Recette : Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, faire fondre le … Lire la suite Muffins chocolat-vanille
Ingrédients pour 2 verres : 2 bananes mûres, 1 càs d'amaretto, 1 càs rase de mascarpone, 1 càs rase de beurre de cacahuètes, 1 verre de lait de coco (200 ml), Quelques éclats de caramel beurre salé. Mettre tous les ingrédients dans le mixer et versez dans les verre.
Ingrédients pour 6 pancakes : 1 oeuf, 50 g de sucre, 60g de farine, 1 càc de levure, 2 càc de poudre de cacao cru , 1/2 càc de piment d'Espelette (ou cardamome) et de l'huile ou du beurre pour la poele. Préparation : Battre l'oeuf avec le sucre. Ajoutez la farine tamisée, la levure, … Lire la suite Pancakes chocolat-piment d’Espelette
C'est une graine noire qui provient du teck brésilien (Dipteryx odorata). Deux fèves sont enfermées dans le fruit orange du teck, fruit qui ressemble à une mangue. Lors de la récolte, la graine est rouge, on la laisse sécher pendant un an avant d'obtenir les fameuses graines noires. Elles sont de la taille d'une grosse amande douce. Sa … Lire la suite La fève Tonka
C'est un agrume tout boursouflé assez proche du citron vert. Il tient son nom de l'île de Sumbawa où on l'a découvert, île indonésienne à l’est de Bali, dans l'archipel de la Sonde dans la mer des Moluques. Le nez est puissant, violent même, très impressionnant et tout est naturel ! L’odeur dominante est bien … Lire la suite Le combava
Faire fondre 200 g de chocolat noir avec 3 càs d'eau, à feu doux. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez 5 cl de lait de riz et mélanger. Réservez. Dans un plat, mélangez énergiquement 4 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre (50 suffisent pour moi). Ajoutez le chocolat, une pincée de piment d'Espelette … Lire la suite Moelleux au chocolat noir
Faire fondre 100g de chocolat (de votre choix) avec 3 càs d'eau et 1 càs de purée de cajou. Séparer les jaunes des blancs de 3 gros oeufs. Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec 1 sachet de sucre vanillé et y ajouter le chocolat fondu et 1/2 càc de Combava en poudre. Bien mélanger. Battre … Lire la suite Mousse au chocolat noir-combava
Dans ma cuisine... 